糕点小食堂
2017-06-12
准备食材：虾皮一把，玉米面100克左右，鸡蛋1-2个，韭菜一小把
韭菜喜好切成末，玉米面一边加水，一边用筷子搅合，水要一点点加，玉米面和成这样的小粒粒，有一定的湿度就可以了
锅里放一点油，把虾皮放进去煸炒出香味，鸡蛋也要先炒熟，然后把鸡蛋、虾皮、韭菜拌好馅，加上点就可以
锅中不要放油，把和好的玉米面放入锅中
把玉米面铺平，用平铲或手掌把面压实，厚薄要均匀
把和好的馅放进去，然后中火烙五六分钟，就可以出锅，如果喜欢脆的，多烙会儿，底面的皮会焦脆，那样吃起来更香。
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