1.准备材料
2.用手把杏鲍菇撕成筷子大的粗条
3.红辣椒切好,花生炒好后,去衣,压碎
4.锅里热油,下杏鲍菇煸炒至边边有点焦黄,捞起备用
5.锅里下油烧热,爆香姜蒜,下辣椒炒
6.再加入杏鲍菇、花生碎翻炒均匀
7.下盐、生抽翻炒均匀即可
8.上碟后撒上葱花即可
1、刚开始煸杏鲍菇的时候可能会有少许水分出来,不要紧,耐心煸炒水分收干,这样杏鲍菇才够香2、喜欢辣的加入辣的辣椒,有白芝麻的,可以上碟前再撒上炒香的白芝麻
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