兰豆厨坊
2018-01-22
1.首先把面粉和酵母混合均匀。
2.冬天的话，用温水面发的更快，凉水也可以。水要慢慢的倒，一边倒一边用筷子搅，直到所有的面都成了絮状。
3.接着把面揉成光滑的面团就可以。盖上保鲜膜醒发，大约一小时。
4.萝卜洗净，擦成丝状
5.然后放两勺盐，拌匀。等十分钟左右，让萝卜丝出下水。
6.接着攥出水分，不需要攥的很干哦。
7.接着把攥干水分的萝卜丝切碎，做包子的话，不用太碎的。
8.肉搅成肉末
9.馅料里放入所有调味料。最重要的是最好用熟油，妈妈教我的，这样好吃。熟油就是把油加热然后晾凉就可以。然后一个方向用力搅，这样就可以。
10.面发好了
11.分成大小差不多的面团
12.擀成稍厚一点的薄片。
13.放上肉馅，然后用手一点点捏好。
14.我包的也不大好，花纹不好。哈哈。
15.凉水下锅。蒸15分就可以了。
16.吃一个吧
1.萝卜一定要用盐出水，也可以焯下。2.我做的量大，可以将减
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