1.杏鲍菇洗净用刀切成厚片
2.把杏鲍菇片切成宽条
3.红辣椒洗净后切斜段,葱切花,蒜切片
4.花生米进烤箱烤熟(烤箱中层,150度,烘烤15分钟左右),去皮后擀碎
5.猪肉切条
6.炒锅里倒入油,放入杏鲍菇条小火煸炒
7.炒出香味且边缘焦糊后盛出
8.锅里倒入油,油热后放入肉爆香
9.加入蒜片、辣椒、蒜煸炒出香
10.倒入煸炒好的杏鲍菇、熟花生碎炒匀
11.调入精盐、蒸鱼豉油翻炒入味,出锅前撒入熟芝麻,拌匀
12.装盘~
1.杏鲍菇用手撕味道更好,我手笨撕不好呵呵;2.杏鲍菇一定要用油先炒出香味并且边缘焦糊后才盛出;3.不爱吃肉肉的童鞋们可不不放哦。
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