1.豆腐切0.5的薄块。
2.热锅油热后放入豆腐炸至两面金黄,捞出控油。
3.锅中留底油,放入葱 姜 辣椒 八角爆出香味。
4.最后撒入孜然粉收汁出锅。
5.家常烧豆腐就做好了。
炸豆腐注意一面炸黄再翻面,否则易碎。
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