厨房楚地
2018-02-01
1.带鱼洗干净，用料酒腌制一会，大蒜，切片，姜切丁
2.青辣椒，红辣椒切段
3.腌好的带鱼放面粉里粘上面粉
4.锅中放油，油热放入粘好面粉的带鱼，
5.煎炸至带鱼金黄，捞起备用
6.另起一锅放入油，放入切好的大蒜，姜炒香
7.放入老抽，
8.放入青辣椒，红辣椒翻炒
9.在倒入醋，加入适量水，
10.带鱼放进去煮，煮至汤汁干，放入鸡精，翻炒出锅装盘即可
带鱼先用料酒腌一会，去去腥味
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