油你做主
2017-06-18
1.将鸡洗干净切去屁股不要，用盐和姜汁将鸡全身按摩一遍，（咸淡要控制好）姜汁预先榨好，可除去腥味。
2.表皮用一勺老抽全部涂匀有色。
3.电饭锅内加2勺水（大约饭碗的1%4），垫一层巴掌大小的锡箔纸，上面放几片姜。
4.将鸡（整个）放进电饭煲。按下煮饭按钮，跳闸间歇闷一会再按一次。按2次已经完全熟透。我的锅是700w.
5.按2次已经完全熟透，用牙签扎厚肉的地方没有血水流出了就熟透啦，反之则用多按一次。视每个锅的瓦数定哦。
6.鸡捞出来，锅底还有点汁。
7.把鸡汁倒出来，吃的时候淋上去。
8.鸡是金黄色的香喷喷。
9.反过来没有糊底。
10.切开里面的嫩嫩的好多汁。
11.准备一些香菜或是葱。
12.烫熟上碟摆盘饰。
13.红萝卜我是在煲汤时一起煮熟的，用切花器切出小花。
14.原汁原味的看了就想吃。
简单够美味，嫩滑，鲜甜，连鸡胸肉都嫩滑香喷，好吃得简直是停不了口。为了减少一餐食肉过量，我将鸡分为午餐和晚餐吃。鸡应放凉再切，热的时候切肉会散的。我习惯挑选的鸡项皮薄身瘦，好吃不肥腻。盘饰大家可以忽略不用。
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