吃货冬冬
2017-09-29
1.准备材料，黄油切小块软化，可用微波炉低火几十秒几十秒的软化，注意查看，不要软化过头，变成液态。蔓越莓切碎。
2.黄油加入糖粉拌匀，再用电动打蛋器搅打至体积膨松，颜色变浅。
3.加入蛋液搅打均匀，
4.筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀，再用手揉成面团，成团即可，不可过分揉捏。
5.放入蔓越莓碎，揉匀，擀成4厘米厚均匀的面片，切成方形，摆入烤盘。
6.烤箱上火160下火150，正下管加热热风循环，预热好后，放入烤箱，20分钟上色即可。温度可根据自家烤箱调整。
7.出炉放网架冷却后密封保存。
1黄油软化不会能过头，不能变成液态。2黄油要打发充分，颜色变浅，体积膨松。3蔓越莓切碎，整形的时候不会增加难度。
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