1.材料准备
2.直接使用6月香豆瓣酱最合适
3.黄瓜切丝,直接拌面食用
4.鸡蛋打散,打散时适量加一点水
5.大火快速摊开鸡蛋,并把鸡蛋捣碎
6.适量油入锅,大火快速加热,倒入准备好的豆瓣酱翻炒,直至油均匀的进入豆瓣酱,加入适量水,大火快速翻炒,倒入准备好的鸡蛋,快速翻炒;
7.加入鸡蛋,快速翻炒出锅
8.面条最好自己手擀面,大火把水烧开,加入准备好的面条,10分钟捞起面条,并过凉水
9.接下来享受这丰富的美味吧!
鸡蛋打散需要加一点点水,面条过凉水后不容易粘在一起,酱做的不要太干,不然拌面时太干不好吃。
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