1.鸡蛋打入碗里,打散备用
2.小锅放进水和黄油
3.中火煮至融化,沸腾后离火
4.筛入面粉
5.搅拌至无颗粒
6.把打散的蛋分4--5次加入
7.搅拌至光滑
8.装入裱花袋
9.挤成椭圆形
10.再挤出一些“2”字型的做为天鹅的脖子
11.烤箱200度预热,烤15-20分钟左右就可以了。
12.淡奶油打入碗里
13.打成顺滑的奶油馅
14.用剪刀剪掉椭圆形泡芙的上面一般,然后再剪成两半形成翅膀,在泡芙下面一半填上奶油馅,再插上天鹅头和翅膀完成。
后面拼接部份的图片因为小朋友闹的原因没有拍,但很简单,按照天鹅的样子拼接就可以了。
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