小肥羊吃鱼
2017-06-05
1.先来制作椰蓉馅，将辅料中的黄油化成液体，加入鸡蛋和细砂糖，搅拌至充分融合，再加入椰蓉和全脂奶粉，拌匀即为椰蓉馅，
2.将50克面粉中加入100克85度的热水，搅拌成糊状，即为汤种，晾凉备用，
3.在汤种中加入玉米油、绵白糖、精盐、高筋面粉、奶粉和酵母粉，
4.启动面包机和面25分钟，
5.发酵40分钟，
6.将发酵好的面团，擀成薄面片，
7.抹上椰蓉馅，
8.卷起，收口朝下，
9.切成12小段，码入不粘烤盘，
10.二发后，表面刷上全蛋液，
11.入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤16分钟。
椰蓉馅如果一次用不完，可以冷冻保存。
汤种椰蓉面包
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汤种椰蓉面包卷
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