海棠煮食
2017-10-07
1.面包面团中除黄油之外的其它所有配料放入面包机中，启动和面程序
2.15分钟后，加入软化的黄油继续用和面程序搅拌
3.至形成光滑细腻的面团，扯起一块面团在手上撑开能形成均匀的薄膜就揉好面了
4.20g黄油室温软化后，加入20g炼乳，用勺子拌匀做成练乳酱
5.面团发酵至2-3倍大
6.面团取出排气后，用擀面杖擀成长方形
7.将黄油炼乳酱均匀地抹在面片上，分成四分用刮板将面片切成4份。,炼乳酱要留少许最后用
8.将4条面团叠起来，再用刮板切成等分
9.模具内部抹些黄油炼乳酱防粘
10.将切开的面团切面向上放入圆模里，中间随意摆放
11.抹上剩余的炼乳酱，放入烤箱发酵到2倍大
12.190度烤20分钟，放凉后取出就可以食用了
1.建议烤的时候注意观察一下，上色满意之后就盖锡纸防止上色过深。2.面包烤好后也可以根据个人喜好散上一些糖粉.
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