柔曼美味屋 2017-10-01

主料

• 豆腐400
• 肉末50

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 豆豉适量
• 青蒜适量
• 豆瓣酱适量

步骤一

1.豆腐切块后焯水2-3分钟

步骤二

2.锅中加油，加入葱姜末炒香，放入剁碎的豆瓣酱、豆豉炒出红油后倒入焯好的豆腐

步骤三

3.加入酱油，炒匀后加水烧开加适量盐

步骤四

4.水淀粉分三次加入，大火收汁，撒入花椒粉、青蒜末、香油炒匀即可

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