虾仁醉酒
2018-03-18
1.五花肉切小块，用菠萝汁提前腌制过夜。
2.裹上淀粉，热锅温油下锅炸定型后，高温大火复炸至金黄。
3.捞出备用。
4.番茄沙司加入糖，白醋混合均匀。
5.底油放入肉，柿子椒，翻炒片刻，倒入调料汁，包裹均匀即可，出锅前点点儿盐。
6.倒入菠萝盅里。
五花肉需要提前用菠萝汁腌制过夜，这样可以去除腥味。
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