鲜美人生
2017-11-17
1.准备材料，土豆、干红辣椒、盐、糖、醋。
2.将土豆切成整齐的大薄片，这是切出均匀的丝的要点。
3.再将土豆片切成细丝
4.用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。
5.锅内放油放入干辣椒煸炒出香味，倒入泡好的土豆丝
6.煸炒一小会以后倒入醋，盐，糖，鸡精即可装盘享用了
土豆丝必须用清水泡5—10分钟，淀粉冲干净
酸辣土豆丝