1.首先取一颗大白菜
2.将大白菜一片一片的掰下来
3.每一片白菜都撒上盐,一层一层撒,撒完后找重物压住白菜我用塑料袋装着水压着白菜,放入冰箱冷藏一晚上
4.第二天白菜压出水份,将白菜放入水中中清洗一下去除一些盐味,然后将白菜去除水分
5.将糯米粉和50:500的比例放入锅中,小火不断搅拌
6.水开后,关火,将糯米糊晾凉
7.准备苹果,梨,蒜,姜,萝卜
8.将萝卜打成丝,苹果,梨,姜蒜都打成酱,然后搅拌在一起
9.在蔬果糊里放入虾皮,也可以放入虾酱
10.在晾凉的糯米糊里加入辣椒粉,搅拌均匀
11.将蔬果糊都倒入辣椒糯米糊里搅拌均匀
12.最后放入韭菜,再次搅拌均匀
13.将拌好的糊糊,均匀的一片片抹在白菜上,涂抹均匀
14.然后放在容器里,放入冰箱冷藏保存,三到五天后就可以食用了
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