365天不重样
2017-06-01
1.莜面备好
2.往莜麦粉内倒入刚烧开的热水，面粉和水的比例为1;1，一定是刚烧开的热开水。 面团加热熟一点都不粘
3.和成面团。多揉几次直到面团光滑
4.羊肉剁碎，放入剁碎的大葱。土豆切成细小的颗粒
5.羊肉馅内加入五香粉，盐和植物油拌匀
6.倒入土豆粒拌匀
7.面饧好，揪下一块饧好的莜面团，团圆压扁
8.左右手相互配合，左手一边转动圆饼形剂子，右手一边捏边缘，把面团涅成碗型
9.放入拌好的肉馅
10.对折捏起，注意，两个边缘不能全部捏紧，一边要要留有一个小口。因为莜面弹性差，全部捏紧封口，饺子里面的空气出不来，饺子在蒸制过程皮容易撑破开裂
11.可以捏上花边
12.都做好，入蒸锅，上汽后大火蒸制15分钟，至莜面饺子熟即可
13.可以用辣椒粉和芝麻用油炸香，拌入陈醋，蘸上蒸好的饺子，美味啊
1、和面要用刚烧开的开水和面。2、捏饺子的时候两个边缘不能全部捏紧，一边要要留有一个小口。因为莜面弹性差，全部捏紧封口，饺子里面的空气出不来，饺子在蒸制过程皮容易撑破开裂。
奇台过油肉，一听就是一道好吃的特产，学会了可以跟朋友炫耀哦！…
羊肉汤，闻起来味道飘香四溢香醇美好，吃起来羊肉的肉质非常的有…
三鲜火锅是一道制作食材，步骤简单，适合朋友小聚，多人共食的涮…
孜然羊肉，吃起来羊肉的肉质非常的香醇紧致有嚼劲有感觉，除了口…
