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诱人的手抓饭

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诱人的手抓饭
美美的小桌 2017-10-03

诱人的手抓饭

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
诱人的手抓饭做法图解1)

1.胡萝卜、洋葱切丁,葡萄干洗净备用;

步骤二
诱人的手抓饭做法图解2)

2.羊排洗净

步骤三
诱人的手抓饭做法图解3)

3.羊排下锅,用开水焯一下,焯掉浮沫;

步骤四
诱人的手抓饭做法图解4)

4.锅中放油,油热后加入一半的洋葱丁个羊排翻炒,炒到羊排呈金黄色;

步骤五
诱人的手抓饭做法图解5)

5.加入适量水,酱油,盐,料包(花椒,姜等),大火煮开,转中火炖;

步骤六
诱人的手抓饭做法图解6)

6.羊肉炖熟时,加入剩余的洋葱丁、胡萝卜丁和葡萄干,煮一分钟;

步骤七
诱人的手抓饭做法图解7)

7.将料包取出,然后将羊排倒入电饭煲或电压力锅,把大米沥干水,铺在上面。注意水不要太多,应不没过大米为宜。启动煮饭程序,完成后将米饭和肉搅拌均匀;

步骤八
诱人的手抓饭做法图解8)

8.盛出来是这样滴!补充一下:如果你用电饭煲,那么羊排需要在炒锅里多炖一会;我用电压力锅,就少炖一会电压力锅工作时间长一些。不过我觉得还是炒锅炖的汤香一些。

1、葡萄干不要放太多,因为羊排肥肉多,如果太甜会腻。不喜欢甜味的也可以不放。2、最后往电饭煲或者压力锅里放的时候,水不要太多。不能没过米。

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