梅子
2018-01-18
1.牛肉洗净，泡出血水，捞出沥干。
2.干辣椒切成小段。
3.葱切段。
4.生姜切片。
5.放入碗中，搅拌均匀，腌制两小时。
6.上锅蒸熟，捞出切片备用。
7.锅内倒入油，加牛肉翻炒至没有水份捞出。
8.锅内留适量油，加花椒，干辣椒，生姜片炒出香味，倒入牛肉继续翻炒，加蒸牛肉的卤水，加少许酱油慢慢煨入位。 起锅前加入适量盐，少许白糖、醋即可。
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huanghaer
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