食遍天下
2017-08-07
1.将买回来的五花肉清洗干净. 做红烧肉开始放调料可以淡些,因为最后收汁时味道会浓缩.
2.五花肉放入清水煮开尽量将血水和肥油煮出来然后换水清洗干净.
3.笋干和香菇泡浸清洗干净.
4.将煮过的五花肉和笋干,香菇一起放入煮锅加入盖过食材的清水,倒入适量的李锦记鲜味生抽,料酒,,白糖大火烧开改小火慢煮.
5.煮到锅里食材口感适合自己了改用大火收汁即可.
6.这款"笋干烧肉"笋干甘香爽嫩,五花肉肥而不腻,入口软滑适口.老少咸宜!
做红烧肉开始放调料可以淡些,因为最后收汁时味道会浓缩.
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