十里飘香
2018-01-18
1.准备食材
2.红糖放热水先融化
3.红糖水半温时加入酵母粉
4.用勺子搅拌均匀
5.全蛋液、高筋面粉、细砂糖和盐倒在一起，先拌一下
6.不要一次性把红糖酵母水全部倒入，根据面团的硬度慢慢倒入（我的大约用了120克水）
7.揉到面团拉开破损边缘呈锯齿状，加入黄油，继续揉
8.揉到面团可以拉出薄而且不易破损的薄膜（就是破也是规则的圆形）
9.加入碎核桃肉和红枣丁
10.混合均匀，放入容器，盖上保鲜膜，室温发酵至2倍大
11.把发酵好的面团平均分成9份，醒15分钟
12.取一个面团，用擀面杖将面团擀平
13.从左向右卷起来
14.所有的面团的全部完成，再醒10分钟
15.取一个用手搓成粗细均匀的长条
16.打一个单结，再将2头捏紧，放在底部
17.排入烤盘，进行第二次发酵
18.发至2倍大小时，表面刷上蛋液
19.放入预热好的烤箱，170度，烤15分钟
烤箱的时间要调整好，我的就多了两分钟，所以表面颜色有点深。
手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，…
市面上有卖各种各样的板筋食品，想要什么味道的都会有什么品种的…
老婆饼是一种卖相和风味都很不错的小甜点类饼，外皮是酥酥脆脆的…
奶酥蜜豆包，是由酥粒和红豆为主要原材料经过烤箱烘烤成的点心。…
