相忘厨海 2018-03-05

主料

• 刀鱼500

辅料

• 葱20
• 酱油3
• 八角5
• 白糖3
• 姜20
• 蒜20
• 盐3
• 醋5
• 鸡精5

步骤一

1.刀鱼处理干净后切段

步骤二

2.在比较宽哒部位，切网纹花刀。

步骤三

3.葱姜蒜分别切好

步骤四

4.锅放油，鱼擦干防止崩，放入两面煎黄

步骤五

5.放入醋，糖，八角，葱姜蒜，水。

步骤六

6.放入盐，鸡精，大火炖开，小火10分钟，准备收汁，加入酱油，调色，不放也可以

步骤七

7.出锅了

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