乐乐妈
2018-02-24
1.豆腐清洗后切片沥水
2.调酱汁：碗里放入适量醋，番茄酱，生抽，盐，白砂糖搅拌，再加入适量淀粉搅拌均匀（比例可以根据个人口味调整）
3.锅里加入适量油，油温5分热时放入切片的豆腐煎制（不要着急翻面，豆腐容易碎）
4.煎至两面金黄
5.盛出备用
6.锅里留底油，放入煎过的豆腐
7.加入酱汁翻炒，至每块豆腐都吸收到
8.大火收汁后，撒上葱花即可出锅享用
9.成品图（豆腐香香脆脆的外皮，糖醋味的口感，特别好吃）
煎豆腐时不用急着翻面，煎好一面再翻面，否则容易把豆腐弄碎~
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