饭碗摆桌
2017-03-27
1.将排骨洗净，然后放入锅中焯5分钟，然后将水倒掉洗净
2.将排骨放入碗中，倒入生抽，加一勺糖，一点盐，加上姜丝和葱丝搅拌均匀，腌制一小时左右
3.将香菇泡发
4.洗净切块
5.将切好的香菇铺在盘子底部，将腌制好的排骨铺在上面，然后再倒点腌制的汁
6.放入蒸锅蒸半小时
7.将生粉倒入锅中，加一勺蚝油调成汁
8.将勾的芡倒在排骨上即可
学的网上的一位师傅的方法勾的芡，这样味道真不错呢，以前我蒸不勾芡，不过还是觉得勾芡了好吃，看起来也很诱人
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