居然小星馆
2017-08-08
1.面粉倒入碗中
2.加入温水，一点点的加，用筷子拌匀
3.一直到比面团稍微湿一点，最好顺时针连续搅拌，这样面团会很劲道。
4.鸡汤煮开
5.小葱切碎
6.菠菜切碎
7.鸡汤煮开后转小火
8.一大团面下锅
9.筷子插入面团的中间，顺时针转三圈，逆时针转三圈，把面团撒开
10.撒匀之后就像开花一样，一片片的
11.汤再次煮开，要用勺子搅拌，容易糊底哦
12.鸡蛋在顶部敲一个小口，把细碎的蛋壳剥掉，否则会掉进锅里哦
13.鸡蛋甩进锅里的，一下一上的频率
14.这样会煮出好看的蛋花，若是打散的鸡蛋液就没有这样一丝一缕的哦
15.鸡蛋煮熟后就加入调料
16.加入菠菜，很快就熟了
17.最后淋上芝麻油
1.比较劲道的面团，是一直顺时针拌，连续拌个几十下让面团歇一歇，然后再拌几十下，再歇一歇。
2.要记得一直搅拌，否则会糊底哦
3.先调好味道再加入菜，菜煮太久会流失营养的哦
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