1.鸡蛋打入碗里加一点盐搅匀
2.洋葱洗净切条备用
3.青椒切条,蒜米切碎、生姜切丝备用
4.热锅倒入油,油热后倒入蛋液
5.鸡蛋滑散炒熟后盛出
6.热锅倒入油,再放入蒜蓉和姜丝炒香
7.加入青椒炒半分钟
8.倒入切好的洋葱翻炒
9.翻炒两分钟后加入盐翻炒一分钟
10.再放入炒好的鸡蛋翻炒一分钟左右
11.差不多就好了
洋葱不要炒太久,太久就不脆了,口感会差很多
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