花生君 2017-10-15

主料

• 田螺500

辅料

• 油适量
• 醋适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 辣子适量

步骤一

1.田螺把尾巴夹掉，用水冲洗干净！

步骤二

2.热锅冷油，待油热时倒入洗净的田螺爆炒！

步骤三

3.加入生姜

步骤四

4.倒入料酒！

步骤五

5.放入辣子

步骤六

6.再倒入酱油

步骤七

7.加入开水，多倒一些到田螺的一半，田螺里有寄生虫，一定要把田螺煮透，待汁收的差不多时放入盐拌匀！

步骤八

8.出锅前再倒入青蒜！炒匀盛盘！

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