食味天下
2017-06-05
1.准备好所需要的材料，酸奶是自制的
2.芒果+玉米油混合搅拌均匀
3.加入蛋糕粉用手动打蛋器混合拌均
4.鸡蛋分开蛋黄与蛋白，蛋黄加进酸奶粉中
5.混合好的蛋黄酸奶糊非常细腻
6.蛋白分两次加入白糖打至湿性发泡
7.先取一半的蛋白与酸奶蛋黄糊混合好
8.再加入剩下的蛋白泡混合均匀,即为蛋糕糊
9.模具底部放点芒果干
10.把蛋糕糊倒入8分满
11.入150度的烤箱水浴法烤40分钟即可，放凉后可冷藏保存口感更佳
1、蛋白打至8分发即可，太干的话蛋糕容易开裂。
漂亮的芒果干酸奶小蛋糕
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酸甜的芒果干酸奶小蛋糕
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