谈吃说菜
2018-02-07
1.备好原材料：牛奶400g，细砂糖30g，鸡蛋2个。
2.牛奶倒入盆里，调入细砂糖，搅拌均匀。
3.将鸡蛋倒入牛奶液里，搅拌均匀。
4.搅拌好的牛奶鸡蛋液，过细筛。
5.过了筛子后，将牛奶蛋液表面上的气泡挑点。
6.将牛奶蛋液蒸碗覆盖上保鲜膜。
7.锅里放入冷水，放上蒸隔，再放上牛奶蛋液蒸碗。
8.盖上盖子，中火蒸20分钟即可。
9.蒸好的牛奶蛋液稍晾凉就可以吃咯。
1、蒸好的牛奶鸡蛋，要趁热吃，不能放太凉，否则有腥味。
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