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自制黄米面年糕

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自制黄米面年糕
就爱鱼 2018-01-22

自制黄米面年糕

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
自制黄米面年糕做法图解1)

1.黄米面称量好

步骤二
自制黄米面年糕做法图解2)

2.缓缓倒入热水,并用筷子不停搅拌

步骤三
自制黄米面年糕做法图解3)

3.直到呈图片上松散的样子

步骤四
自制黄米面年糕做法图解4)

4.蒸锅烧水放上蒸笼垫

步骤五
自制黄米面年糕做法图解5)

5.水开后撒一层黄米面,盖上盖子蒸

步骤六
自制黄米面年糕做法图解6)

6.等黄米面熟了,颜色变深并有蒸汽冒上来

步骤七
自制黄米面年糕做法图解7)

7.继续撒一层黄米面

步骤八
自制黄米面年糕做法图解8)

8.等第二层黄米面熟

步骤九
自制黄米面年糕做法图解9)

9.将剩余的黄米面撒上铺平

步骤十
自制黄米面年糕做法图解10)

10.将蒸好的黄米面放在抹了油的硅胶垫上

步骤十一
自制黄米面年糕做法图解11)

11.隔着硅胶垫用手揉捏

步骤十二
自制黄米面年糕做法图解12)

12.直到面团变得光滑、韧劲十足

步骤十三
自制黄米面年糕做法图解13)

13.取适量黄米面团,包入豆沙馅

步骤十四
自制黄米面年糕做法图解14)

14.轻轻压扁,黄米面年糕做好了

步骤十五
自制黄米面年糕做法图解15)

15.冷的吃、蒸着吃、油炸都可以,看你喜欢的方式了,我觉得就这样冷的吃就很好,非常有嚼劲,很美味哦!

包的时候注意面团的保温和保湿

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