1.烧开一锅热水,把姜片和洗干净的猪皮,料酒倒入锅里,十分钟就可以把猪皮捞出,然后把猪皮里的肥膏和毛除掉,就成图片这个样子
2.把猪皮切成条
3.放入锅里,倒入刚淹盖过猪皮的水,大火煮开转小火熬半个小时
4.把猪皮倒入豆浆机,用水果功能把猪皮打烂
5.把搅打好的猪皮倒出来,这时的它就像牛奶一样却很浓稠,
6.把猪皮液倒入盘里等它凉凉,大概一个小时它就会结块了
7.把结块的猪皮切成小块,放入保鲜袋里,放冰箱冷冻起来,每次煲汤的时候放三,四块下去一起煲汤,坚持这样喝那皮肤想不好都难啦!其实我的做法也是做猪皮冻,只是我的不是直接吃,而是把它融在汤里喝,这样对于不喜欢吃猪皮又想皮肤好的人是很好的选择
今天要做的这道菜是好吃的平民花胶之猪皮大家都吃过猪肉吧,不过
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