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好吃的油淋鱼块

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好吃的油淋鱼块
菜也疯狂 2017-05-27

好吃的油淋鱼块

鱼肉是一种脂肪极低的食物,且含有丰富的营养成分,很适合食用,鱼肉中的胶原蛋白和钙、磷、铁等营养元素都能为人提供不同的营养元素,长期食用有美容养颜、增强记忆力、提高免疫力、促进血液循环,油淋鱼块肉质细嫩鲜滑,浓香味美,非常值得尝试。
准备时间:30分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
好吃的油淋鱼块做法图解1)

1.宰杀好的草鱼半条。

步骤二
好吃的油淋鱼块做法图解2)

2.各式配料。蒜米切碎,生姜切丝。

步骤三
好吃的油淋鱼块做法图解3)

3.草鱼切块,加料酒,生粉,生姜,十三香,拌均腌30分钟。

步骤四
好吃的油淋鱼块做法图解4)

4.坐锅烧水,水开后加入姜丝,料酒,盐。

步骤五
好吃的油淋鱼块做法图解5)

5.下腌好的鱼块。

步骤六
好吃的油淋鱼块做法图解6)

6.调小火煮约8分钟,鱼肉变色。

步骤七
好吃的油淋鱼块做法图解7)

7.用漏勺捞出摆入盘中,撒入蒜米碎,花椒辣椒碎,淋入蒸鱼豉油。

步骤八
好吃的油淋鱼块做法图解8)

8.另取锅,注入适量油,入干辣椒,烧滚后淋鱼盘中,即可食用

1、腌鱼时间要够,才能入味。2、煮的时候,保持水不沸腾的状态,炉灶调最小火。3、口味重的亲,可适当淋入一些红油。精灵为了照顾小朋友,没有放,但也很美味了。4、煮的时候加入料酒,生姜,可除腥味。

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