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炒鸭翅

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炒鸭翅
心情煮肴 2017-02-05

炒鸭翅

炒鸭翅是一道食材简单、操作容易、营养美味的菜肴。炒制鸭翅之前要注意鸭翅先如水煮一下,去掉血水,再加冰糖、花椒、八角、大料、老姜、盐、老抽煮熟捞出备用。鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿;治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿.
准备时间:0分钟 烹饪时间:0分钟
步骤一
炒鸭翅做法图解1)

1.鸭翅切成两段入锅里过滚水去腥。

步骤二
炒鸭翅做法图解2)

2.红尖椒切碎,姜切片,葱切小段,花椒八角香叶备好。

步骤三
炒鸭翅做法图解3)

3.鸭翅去腥洗好。

步骤四
炒鸭翅做法图解4)

4.锅里入适量的油,加入葱姜,辣椒,香叶,花椒八角炒香。

步骤五
炒鸭翅做法图解5)

5.加入鸭翅翻炒。

步骤六
炒鸭翅做法图解6)

6.再加入适量的盐,生抽,老抽,五香粉翻炒均匀。

步骤七
炒鸭翅做法图解7)

7.加入适量的水盖上锅盖煮熟。

步骤八
炒鸭翅做法图解8)

8.汤汁收干即可装盘。

步骤九
炒鸭翅做法图解9)

9.装盘,味道真好。

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