新食尚
2018-02-22
1.南瓜蒸熟去皮。所有材料放面包桶里，黄油除外，酵母埋在面粉里。启动面包机。我用的是美豆儿面包机，可以智能控制，经过搅拌松面揉面醒面发酵五个步骤面团就发好了。黄油在揉面结束前5分钟放入即可。
2.发好的面团是金黄色的。南瓜泥的贡献哦。注:我这个面团是做两份的量，但是配料中的份量是一份的哦。
3.把面团分成3份，揉圆醒发10分钟。
4.面团揉细长条。首段相连。
5.然后开始编三股辫儿，编完后尾端也粘在一起。
6.放入35度烤箱发酵1个小时。
7.二发结束后表面刷蛋液。放入烤箱，先70度烤15分钟，再170度烤15分钟。注意酌情加盖锡纸。
8.烤出来的面包金灿灿的，再绑上丝带装饰就可以了。
南瓜最好用蒸锅蒸，水分不会太多。
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