碳烤栗子
2017-12-04
1.面条是用压面机自己压滴
2.黑木耳和黄花菜提前泡发洗净，切成小丁。
3.西红柿切成小块，
4.鸡蛋加盐和少许料酒打散备用
5.炒锅加油大火热油倒入鸡蛋液快速滑散后加葱末、黄花菜末煸炒均匀
6.倒入黑木耳、西红柿翻炒
7.炒到西红柿变软，此时调味，加入适量盐、少许五香粉
8.加适量水煮开2分钟，勾水淀粉出锅盛出
9.面条开水下锅煮熟
10.捞出浇上卤料开吃吧
1：卤里加糖可以中和西红柿的酸味，使西红柿味道更柔和。2、喜欢清爽口味的，卤里可以不勾芡。
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