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滋补炖羊骨

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滋补炖羊骨

滋补炖羊骨

羊肉是一种非常滋补的食品,深受广大人民群众的喜爱,尤其是在在冬天,羊肉便成了人们的宠儿,刷火锅根本不能少了它,而今天要介绍的是炖羊骨,羊身上的没一个地方都是很珍贵的,羊骨可以拿来熬汤,滋阴补阳,强身健体。既好吃又滋补,在我们满足口腹之欲的同时也能强身健体,一举两得!
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
滋补炖羊骨做法图解1)

1.羊骨头先泡冷水,把血水都泡出来,再捞出来。

步骤二
滋补炖羊骨做法图解2)

2.把捞出的羊骨放盆里,用水煮几开,多煮一会儿,把里面的脏煮出来。

步骤三
滋补炖羊骨做法图解3)

3.煮完后,捞出

步骤四
滋补炖羊骨做法图解4)

4.把不净的地方在用清水,冲一下。

步骤五
滋补炖羊骨做法图解5)

5.准备葱、姜、辣椒,辣椒洗净,葱切段、姜切片。

步骤六
滋补炖羊骨做法图解6)

6.准备花椒、大料、桂皮

步骤七
滋补炖羊骨做法图解7)

7.锅里放水烧热,把羊骨、葱、姜、辣椒和调味料放倒锅里,倒入两勺老抽,一点醋,再倒入一些料酒,盐适量。

步骤八
滋补炖羊骨做法图解8)

8.盖上锅盖,然后再火上炖熟,上气后再炖20分钟。

步骤九
滋补炖羊骨做法图解9)

9.就可以出锅了,冬天在家里炖点羊骨头,感觉暖暖的。

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