银元煮蛋
2018-03-01
1.材料集合，棉花糖要原味的，雀巢的全脂奶粉味道最好。
2.棉花糖放保鲜盒里，喷上少量的水，放到微波炉，高火1分钟。
3.微波好的棉花糖基本化掉，体积变大，拿出来后体积迅速回缩，放入奶粉。
4.紧接着放入花生碎，用铲子搅拌均匀。如果棉花糖变凉，不好搅拌了，就放到微波炉再加热20秒。
5.搅拌均匀后的样子。
6.菜板上铺硅胶垫，将拌好的糖坯放在上面，用手将其压实，整理成形，厚度大概7-8毫米。
7.稍晾凉后切块。
8.裹上江米纸，用糖纸包好，放冰箱冷藏。
搅拌的铲子要用塑料或硅胶的，这样不会太粘。这个微波炉版本没有用黄油，个人体会糖块偏硬，建议可以做的更小更薄些比较好入口。这个量我做了12块糖。
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