1.准备好食材
2.羊血切成小块,用开水浸泡一下捞出。
3.豆腐切小块,用开水浸泡一下捞出。
4.青蒜洗净切碎。
5.锅里油热,放入姜末蒜末炒香,
6.加半小碗清水,放入辣椒肉酱,糖,先抽,煮开。
7.放入羊血,
8.放入豆腐,加料酒大火煮开3分钟。
9.加些盐煮开,
10.放入胡椒粉,鸡精,
11.撒些青蒜煸炒匀,淋些辣椒油即可。
1.羊血鲜嫩好吃,但是一次也别吃太多。50--60克左右为好。2.高胆固醇,高血压,冠心病患者慎吃,上消化道出血阶段者忌吃。
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