羊血切成小块,用开水浸泡一下捞出。
豆腐切小块,用开水浸泡一下捞出
青蒜洗净切碎
锅里油热,放入姜末蒜末炒香
加半小碗清水,放入辣椒肉酱,糖,先抽,煮开
放入羊血
放入豆腐,加料酒大火煮开3分钟。
加些盐煮开,
放入胡椒粉,鸡精,
撒些青蒜煸炒匀,淋些辣椒油即可。
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