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美味茄子肉馅饺子

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美味茄子肉馅饺子
笨笨小厨 2017-06-30

美味茄子肉馅饺子

茄子肉馅饺子是一道以茄子和猪肉为主要食材制作成的美味饺子。好吃不过饺子的说法在中国流传至今不是没有道理的,饺子不仅能用来煮食,还可以用煎炸、蒸煮等方式对饺子进行加工。那么小编今天就要教大家做好吃不腻的茄子肉馅饺子。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味茄子肉馅饺子做法图解1)

1.准备所有食材洗净备用

步骤二
美味茄子肉馅饺子做法图解2)

2.将面粉放入盆中,打入一个鸡蛋

步骤三
美味茄子肉馅饺子做法图解3)

3.和成光滑的面团,盖上棉布醒30分钟

步骤四
美味茄子肉馅饺子做法图解4)

4.将洗净的猪肉剁碎

步骤五
美味茄子肉馅饺子做法图解5)

5.茄子去皮切碎用盐腌一会儿,用布包起来捏出水分备用

步骤六
美味茄子肉馅饺子做法图解6)

6.将大葱剁碎,然后把肉馅,茄子末和葱末一起放入盆中,打入一个鸡蛋

步骤七
美味茄子肉馅饺子做法图解7)

7.放入食用油,用顺时针的方向搅打上劲,然后再放入五香粉,鸡精,最后放入盐再搅拌上劲,饺子馅就做好了

步骤八
美味茄子肉馅饺子做法图解8)

8.将醒好的面团揉匀,切成大小均匀的小剂子,擀成中间厚两边薄的面皮,,放入馅料,包成饺子

步骤九
美味茄子肉馅饺子做法图解9)

9.锅内倒水烧开下入包好的饺子, 饺子用手指一按,能弹起来,就说明煮好了

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