小耿神食
2018-02-15
1.锅内加入清水，放入几片姜，几个花椒少许料酒，放入五花肉煮至八分熟。
2.五花肉切成薄片，姜蒜泡椒切成末。
3.青红椒切成菱形状，蒜苗切段备用。
4.锅内放入适量油。
5.下入五花肉煸炒，炒到五花肉微焦。
6.放入姜蒜泡椒煸炒。
7.放入一勺豆瓣酱，炒出红油，加入少许料酒，白糖炒拌匀均。
8.最后放入青红椒，蒜苗翻炒片刻，出锅。
五花肉冷水下锅，煮至八分熟，要等肉凉了再切，喜欢吃辣的朋友可以加点小米辣或干辣椒。
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