龙卷风中的小菜
2018-03-10
1.鱼洗净
2.把鱼切片
3.鱼片切好，用清水再次冲洗，放盐，料酒，蛋清腌制半个小时
4.糖，醋，糖，生抽，番茄酱，加适量清水搅拌成汁
5.锅里烧油，鱼片粘上淀粉
6.油七八成热放入粘了淀粉的鱼片炸
7.炸变色捞出
8.又再次烧开，把鱼片复炸，炸至金黄捞出
9.锅里留点底油，把蒜末爆香，
10.把调好的汁液倒入锅里
11.烧开后把鱼片放入汁液里翻炒，最后勾芡
12.装盘了
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