杉杉小厨房 2017-10-02

主料

• 白菜300

辅料

• 生粉适量
• 干辣椒适量
• 姜适量
• 醋适量
• 油适量
• 盐适量
• 蒜适量
• 花椒适量

步骤一

1.白菜清洗后切成大片，菜叶和菜梗稍分下。

步骤二

2.姜切片，蒜切片，干辣椒切段。

步骤三

3.热锅放油，小火，下入花椒粒，炒出香气，去除花椒，放入姜蒜。

步骤四

4.先放入白菜梗，稍炒，再放菜叶，炒到白菜变软。

步骤五

5.倒入醋。

步骤六

6.放入干辣椒，炒匀。

步骤七

7.生粉勾芡，倒入，收汁即可。

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