美味你
2017-06-10
1.将酵母溶于温水中静置片刻
2.将酵母水倒入300g面粉中揉成团发酵至两倍大
3.锅中放70g植物油，油热后倒入面粉翻炒
4.炒至面粉和油脂充分混合均匀晾凉备用
5.将发酵好的面团取出排气，擀成面片
6.铺上晾凉的油酥
7.两侧向中间对折
8.做一个三折
9.将收口处全部捏紧，以免油酥露出来
10.用擀面杖擀开
11.再做一个三折，如此重复做2至3次三折即可
12.最后一次擀开，擀成长方形，形状尽量规则一些
13.铺上炒好的土豆丝，我的土豆丝是凉了以后放的，而且不要有太多的汁
14.将土豆丝包住
15.切成需要的大小
16.表面刷一层鸡蛋液，撒上适量芝麻
17.烤箱上下火180度预热，送入预热好的烤箱20分钟左右
18.成品
土豆丝酥皮卷
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