雨润汤
2017-06-12
将酵母溶于温水中静置片刻
将酵母水倒入300g面粉中揉成团发酵至两倍大
锅中放70g植物油，油热后倒入面粉翻炒
炒至面粉和油脂充分混合均匀晾凉备用
将发酵好的面团取出排气，擀成面片
铺上晾凉的油酥
两侧向中间对折
做一个三折
将收口处全部捏紧，以免油酥露出来
用擀面杖擀开
再做一个三折，如此重复做2至3次三折即可
最后一次擀开，擀成长方形，形状尽量规则一些
铺上炒好的土豆丝，我的土豆丝是凉了以后放的，而且不要有太多的汁
将土豆丝包住
切成需要的大小
表面刷一层鸡蛋液，撒上适量芝麻
烤箱上下火180度预热，送入预热好的烤箱20分钟左右
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