糖糖小厨
2017-06-10
1.将主料里面的所有拌合成团做成中种放冰箱17小时。
2.第二天拿出后加入配料里除黄油之外的所有材料。
3.拌合后进行搅拌（我用的打墙电钻+搅拌钩）
4.搅拌出筋后加入黄油再搅拌至拉出膜。
5.将发酵好的面团排气后等分。
6.将每一等份醒一下后团成团。
7.整齐摆放至烤盘再次发酵至两倍左右大小。
8.烤箱预热185度，中下层上下火180度20分左右。
液体量因面粉吸水量的不同而进行加减。
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