夜食党 2017-08-06

主料

• 面条3人份
• 榨菜1包
• 肉丝100g

辅料

• 葱1段
• 热水适量
• 料酒适量
• 淀粉适量
• 姜1片
• 蒜2瓣
• 植物油适量
• 香葱1棵
• 鲜酱油适量
• 蚝油适量

步骤一

1.肉洗净切丝，加入淀粉、鲜酱油、蚝油、料酒腌制片刻

步骤二

2.葱姜蒜切碎备用

步骤三

3.香葱切碎备用

步骤四

4.锅中放入植物油适量，放入肉丝炒散，炒至肉丝变色盛出备用，看了别人的菜谱说凉油将肉丝放入炒不粘锅，今天试了下果然好用，大家也可以借鉴啊

步骤五

5.锅底留油，放入葱姜蒜炒香

步骤六

6.放入榨菜丝翻炒一下，我用的就是普通的袋装榨菜

步骤七

7.放入肉丝翻炒

步骤八

8.加入适量鲜酱油翻炒均匀

步骤九

9.倒入热水，大火煮沸

步骤十

10.放入面条，将面条煮熟即可

步骤十一

11.出锅后撒香葱一碗香喷喷的肉丝面就好啦

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