臭吃货的小屋
2017-11-28
1.西兰花三个用清水冲洗。
2.用手撕小洗净后在淡盐水里浸泡半个小时，留下块茎。
3.块茎洗净后切片。
4.猪肉洗净后切片加少量面粉、小苏打、盐、酱油等腌制。
5.半锅水烧开，西兰花倒掉盐水冲洗一下入过焯。
6.我这个比较大焯了两分钟左右倒掉水。
7.青椒切小。
8.热锅冷油放入腌好的猪肉炒，要不断翻炒因为有面粉会糊锅。
9.加入青椒翻炒。
10.加入焯好的西兰花翻炒至西兰花软烂。
11.出锅前加入适量食盐，怕控制不好量可以尝一下，装盘??
1.西兰花看上去干净但是里面容易有小虫子什么东西的。2.猪肉提前腌好加淀粉和小苏打可使肉质细嫩。3.西兰花一定要焯水不然不容易熟。
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