甜味饭菜
2018-02-07
1.面粉加入鸡蛋搅拌成团（大约搅拌10分钟），醒20分钟。水量一边搅拌一边加，本着“软面饺子，硬面条”的铁则。饺子面比较软（也不能软到粘手哈！）
2.猪绞肉加入盐，糖，酱油，香油及姜末朝一个方向搅拌
3.一边搅拌一边加入凉白开这样煮出来的饺子会有汤汁。
4.葱切碎，胡萝卜搓丝加入肉馅内，继续搅拌均匀
5.成了
6.取出部分面团搓成细长条，切成等份，撒上面粉以防粘手
7.每个面团都用虎口处压扁，再擀成皮
8.如图，放入适量肉馅
9.捏紧边缘即可
10.我包的实在是不算好看
11.包子能看哈！
12.依次包好，锅内放水煮滚
13.加入葱段跟饺子一起煮至浮起来即可捞起。（加大葱的目的是煮熟后饺子皮不会互相粘连）
14.热气腾腾的胡萝卜猪肉饺子出锅，来吃！
1.猪肉肥瘦比例3:7我用的五花肉2.胡萝卜我直接搓成细丝3.不喜欢麻油的可以换成其它油4.搅肉馅的时候的顺着一个方向，边搅边加入清水。
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