小菜烘焙
2017-06-12
1.准备好皂角米、桃胶、雪燕。
2.将皂角米、桃胶、雪燕用冷水浸泡24小时左右，建议分开泡发，便于分拣。 桃胶和雪燕都是植物的分泌物，泡发时会析出杂质，中途换3、4次水。
3.去除所有杂质，清洗干净，沥干水份。
4.将鲜银耳浸泡20分钟，撕成小朵，备用。
5.红枣去核。
6.锅里加水，加入皂角米、桃胶、雪燕、红枣。
7.加入鲜银耳。
8.大火煲开后再煮3分钟左右。
9.转小火煲30分钟。
10.加入冰糖，小火煲10分钟左右至糖完全溶化。
11.养颜桃胶银耳羹做好啦~
1、因为用的鲜银耳，所以只要煲半小时就已经很软烂了，如果用干银耳的要提前煲1小时左右再放材料。2、甜度依个人口味调整。
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桃胶雪燕银耳羹